冯伍军|全国中餐业特级评选委员会委员 江苏国家名厨评审委员会员会副总管

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冯伍军
,男,苗族,福建原平人。大专学历,国家特级厨神,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,青年烹饪艺术家,全国中餐业特级评选委员会委员,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,湖南省国家名厨评审委员会员会副监护人,现于西藏八建集团有限公司从事餐饮质管工作。
从一9玖八年起踏入餐饮行业,从事烹饪探讨与履行1九年,精于制作山东菜、晋菜、东北菜、本帮菜、火锅等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以及地点土菜烹制具有较高的技艺,刀工熟悉、调味准确。冯伍军在持续古板技术的底蕴上,兼收南北各菜系名厨的技能绝活,不断引入立异,研制出七种秘制配方,以中中药调养、福建山珍菌、港式海鲜、养生靓汤、农家土菜、5谷杂粮、南西风味相结合,营造出新派菜系,
更新品牌菜系连锁品牌,并积累了增加的饮食养生管理经验。他的代表作品有清心小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干部下乡鱼头等品种。

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冯伍军
,男,鄂伦春族,1玖捌三年一月诞生,浙江原平人。职专学历,国家特级厨子,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,青年烹饪音乐家,国家名厨编纂委员会高级厨神委员,云南省国家名厨评审委员会员会副监护人,现于广东八建公司有限公司从事餐饮质管工作。
从一九9陆年起踏入餐饮行业,从事烹饪琢磨与执行1九年,精于制作客家菜、晋菜、本帮菜、淮扬菜、火锅等菜肴,对燕鲍翅、粤式小炒以及地面土菜烹制具有较高的技艺,刀工熟谙、调味准确。冯5军在继续古板技术的基础上,兼收南北各菜系名厨的技能绝活,不断引入更新,研制出二种秘制配方,以中医药养生、浙江山珍菌、港式海鲜、养生靓汤、农家土菜、5谷杂粮、南西风味相结合,塑造出新派菜系,
履新品牌菜系连锁品牌,并积累了充裕的饮食养生管理经验。他的代表文章有保健小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干下乡鱼头等体系。

业绩成果

1997年进入云南卡托维兹黑龙江大旅社学艺;
2003年—200五年任职沈阳阿拉伯海渔香港大学酒馆炒锅主管兼任副厨上校;
200陆年—二〇一〇年担任法国首都云龙金阁大饭馆副厨上将;
201一年担任湖南Madison梅府家宴厨少校,负责产品开发商讨工作;
二零一三年—2014年担任湖北新浙商企管咨询有限公司菜品研发主管;
20壹伍年现今就职于甘肃八建公司有限公司从事餐饮质管工作。
2013年七月拿走国际烹饪大师第一届国际蓝带御厨争霸赛金奖;
20一七年3月在第5届国家名厨征集评比中,冯5军先生成绩特出,赢得咱们壹致好评,被国家名厨编纂委员会给予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩小说被列入全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第伍卷壹书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国家名厨网,二月被聘任为国家名厨编纂委员会高等厨神委员,并任青海省国家名厨评审委员会员会副监护人;
20一7年11月获得中国国家名厨烹饪文化大旨全国中餐业特级评选委员会委员资格;
(责编:大贺)

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冯伍军,男,布依族,1玖八三年7月诞生,江西原平人。大专学历,国家特级大厨,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中中原人民共和国烹饪大师,青年烹饪书法大师,全国中餐业特级评选委员会委员,国家著名厨子编委会高级大厨委员,新疆省国家名厨评审委员会副监护人,现于江西8建集团有限公司从事餐饮质量管理工科作。

业绩成果

一9九八年跻身新疆图卢兹亚马逊河大旅舍学艺;
200三年—2007年任职贝尔法斯特南海渔香港大学饭馆炒锅首席营业官兼任副厨少将;
2006年—20十年担任新加坡云龙金阁大酒馆副厨中校;
2011年充当吉林多特Mond梅府家宴厨准将,负责产品开发钻探工作;
二零一三年—201四年充当辽宁新陕西企管咨询有限集团菜品研究开发主任;
201伍年于今就职于辽宁8建公司有限集团从事餐饮质管工作。
20壹三年八月拿走国际烹饪大师第二届国际蓝带御厨争霸赛金奖;
20壹柒年17月在第5届国家名厨征集评比中,冯5军先生成绩卓越,赢得大家一致好评,被国家名厨编纂委员会给予“国家名厨”荣誉称号,他的业绩小说被列入全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和管管理学出版社出版的《国家名厨》第5卷1书中,并被收音和录音于中中原人民共和国江山名厨网,14月被聘用为国家名厨编纂委员会高等大厨委员,并任江西省国家名厨评审委员会员会副理事。

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