二回发酵的椰蓉凤梨小餐包,面团咬上去却柔嫩有韧性

麻薯材料

贰、不须要发酵直接拿出面团,面团软乎乎有韧性,处于扩充阶段。

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7、面团发至两倍大,30度室温约一时辰。

贰、参预麻薯粉,拌匀。


糖 25克

● 酵母 4克

陆、麻薯华夫饼来啊。

预备资料:11个

● 鸡蛋 1个

五、烤好后的华夫抽出,等到稍微凉了现在加上自身喜好吃的鲜果,冰淇淋可能奶油。

● 奶 70克

● 盐 酌情

By chihiro婷

华夫材质

● 黄油 20克

有一天本人在吃自个儿做的麻薯,大家都知情麻薯表皮酥脆,内在软糯,所以突发奇想,应该也得以用华夫机烤,于是就有了那款麻薯华夫了,喜欢吃麻薯和华夫饼的爱人不妨尝试那款哦,也是壹款很简短快手的早餐呢。

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小餐包尽管唯有一遍发酵,但面团咬上去却柔韧有韧性,加之椰香的外壳,壹出炉,就能够吃掉两条。小与用了俄罗丝高粉做那款餐包。俄粉乙酰胆碱含量低,含水量又高,做别的面包口感比较差。可是拿来做那款小餐包完全没难点。此外,因为面粉吸水量的难点,小与选择了四5克3个的草鸡蛋,要是友友用的常规面粉,鸡蛋选用50克左右的就可以。

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● 高筋粉 300克

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肆、排入垫了油布的烤盘中。小与用的20*2陆烤盘,刚好放11个,其余五个放在磅彩虹蛋糕模具里。如若是2八×2八的深烤盘,刚好放下十五个。

麻薯面团一定要揉到表面光洁,戴手套会比较便于操作。

● 包谷脂质 一三克

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面团

4、抽出一小份放在华夫机上烤10分钟左右。

Step2 麻薯质感除黄油混合后微波加热1分钟,直至麻薯凝结。每一回加热后抽取拌匀。最后进入黄油拌匀放晾。

● 牛奶 95克

壹、将鸡蛋、水、油倒入打蛋盆中,搅动均匀。

原标题:Billy时豆沙麻薯华夫(酵母无需发酵版)

五、将面团放温暖处发酵。此时来做椰蓉馅。鸡蛋和糖搅打后参与液化黄油,搅和均匀。参预椰蓉拌匀。

3、拌匀后的麻薯面团要揉到表面光滑。

Step6华夫饼机先预热,再将面团放入,加热约叁-四分钟。至表面深孔雀绿就能够收取。

● 糖 30克

做法步骤

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椰蓉馅

鸡蛋 10g

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