美味菜谱:京味小吃:萨其马的做法

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ag官网平台 ,原料:面粉500克、鸡蛋四个、红糖400克、蜂蜜200克、奶油拾克、蒲桃和熟芝麻若干

“萨其马,是土族的一种食品,西夏关外3陵祭祀的供品之1,原意是“狗奶子蘸糖”,是将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马是京城如雷贯耳京式四季糕点之1,过去在法国巴黎市亦曾创作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具备色彩蓝紫,口感酥松软软,香甜可口,金桂蜂蜜香味浓郁的表征。”

“————三夏甜心
以此面条是参照香岛竹升面,本人想出去的做法,每趟做面食,亲们都问小编配方与做法,由于鸡蛋有大有小,加上分歧品牌,差异条件下的面粉吸水量都差别样等原因,实在不能给出准确的量,明日自家把制作进程编辑成美食做法,蛋液用量是估量的,请亲们按实操调度干燥湿润度。”

做法:

食物原料明细

食物原料明细

一、面粉增加鸡蛋,掺和后揉成光滑的面团;

主料

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