美味菜谱:虾肉冬菇水豆腐的做法

一、刀额新新鲜的虾(Metapenaeus
ensis)亦称”基围虾”、”独角新河虾”,基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而着称。常见做法有:白灼基围虾、美极基围虾、姜葱基围虾。

图片 1

图片 2

图片 3

千金菜炒肉丝

2张图片

贰、后天老刘就来分享一下“虾肉香菌水豆腐”的经常做法,喜欢的相恋的人能够先收藏,有空本人试一下。

材料:猪肉丝;青笋;木耳;姜末;蒜末;泡椒;水淀粉6勺;盐;蚝油1勺;香醋1勺;味精;白糖0.5勺;

“滑嫩的水豆腐配上虾肉的鲜香,1上桌小孩就抢着吃。”

图片 4

做法:

食物原料明细

三、下边,初步介绍所须求食物原料:

一先用③勺水泛酸将肉丝抓匀,上浆。(水糖类=一份甲状腺素+三份清澈的凉水)上过浆的肉末,能保持肉丝的水分,炒出来口感更加滑嫩。莴苣菜切成块、木耳泡发后切片,葱蒜、泡椒是友善家做的,也剁碎切末。锅内热油,下入肉丝。

主料

基围虾300克,蟹味菇120克,嫩豆腐300克,包粟粒、胡萝卜粒、青豆粒、黄姜、水沟葱适合的数量。

贰温油,飞速酱爆。淋入芝麻油一勺。肉丝炒上色后,扒拉到锅子的一面,再放入泡椒末。姜海鲜酱,一同翻搅。

  • 嫩豆腐1盒
  • 大虾10个
  • 蟹味菇2小盒
  • 结冰青豆红萝卜粒半碗

图片 5

3温火炒出幽香。淋入一勺老醋,半勺果糖清炒。放入莴笋丝和木耳丝。转温火,飞快混煮几下。

辅料

四、先把水沟葱切末,紫姜切菱形斜片,然后再把蟹味菇老根剪去,清洗干净备用。

4倒入剩下的水矿物质,勾个薄芡。一点儿味素,炒匀后就可以装盘

  • 少许
  • 蚝油1大匙
  • 玉米油适量
  • 葱花半碗
  • 生粉1茶匙
  • 料酒2茶匙

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注