好看又好吃的家常菜,小孩子直呼好吃!

7.1勺盐、1粒八角,用锅铲搅拌均匀,改小火,加盖炖个15分钟,期间,用锅铲翻炒2、3次,使鸡肉均匀入味。待汤汁收的差不多时,将切好的红椒、尖椒倒入

1、首先我们将买回来的排骨清洗干净,先搁置到一旁,把水控干。

做法:

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食材:鸡胸肉1块、土豆1个、黄瓜1根、小米椒2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、盐适量;

7、红烧肉

辅料

3、加热锅中的底油,待七成热时放入胡萝卜片、香菇块,充分炒透后,放入豆腐块、豆豉辣酱,不要加水,用中小火继续煸炒1分钟左右。

4.放入胡萝卜丁,翻炒均匀,再放入剥好的玉米粒,翻炒半分钟

6.香菇清洗几遍,洗净泥沙,然后将泡发好的香菇连同泡干菇的水也一并倒入(因为我买的香菇比较小,所以可以整粒倒入,如果太大的话,稍微切一切)豆腐切骨牌大小(提前汆一下水,去除生味,也不易碎裂)倒入锅中

5.另起一锅,将小米椒煸炒一会,倒入煎好的鸡肉和土豆里,然后倒入黄瓜丁,翻拌一下,加入生抽和老抽各一勺,盐适量,大火快速翻拌均匀即可出锅。

5.把焯过水的鸭腿和调料袋放入锅中,大火烧开,撇去浮沫

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4、锅留底油,放葱姜爆香,再放红绿辣椒,翻炒均匀,加生抽、蚝油调色,将鸡丁倒入锅中快速翻炒几下;放盐、鸡精调味,即可出锅装盘。

6、干煸牛肉丝

1.将鸡肉清洗干净,剁成骨牌大小的小块

干煎辣豆腐

1.将虾去壳,挑出沙肠,控干水分

  • 干香菇50克
  • 尖椒2个
  • 红椒2个

3.坐热油锅,放入比平时多一倍的油,倒入土豆,中火煸炒5分钟左右,直至表面金黄熟透后捞出。

4.炒至牛肉丝变酥时下酱油、料酒、芹菜,炒至芹菜断生

用料主料

做法:

1、杏鲍菇炒玉米

2.取一个大盆,剁好的鸡肉块放入其中,加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、葱丝、姜丝、蒜片适量。搅拌均匀让鸡肉提前码上味。大概腌制30分钟

5、再起油锅,油温七分热倒入姜片、蒜片再加两勺豆瓣酱进去翻炒半分钟。

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“联想到现在全民“谈鸡色变”,那活鸡活鸭到底能不能吃?
请专家来回答:“能吃。但我们不主张把活鸡活鸭带回家,因为菜场、养鸡场、养鸭场都有一个防护措施,你带回家,有时候就不知道禽类是否带病毒,所以不希望带回家,这样会好点,安全点。第二呢,禽流感病毒,热消毒是非常有效的。100℃煮沸2分钟就全部杀灭掉了,60℃情况下30分钟可以了,所以家里都吃熟的东西,就不会感染了。煮沸消毒还是非常有效的。所以说完全不吃,没有必要,烧熟了没有传染性也不会造成感染的。””

1、板鸭入笼中大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米、宽3厘米的条,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。

做法:

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3、冷锅下入清洗好的排骨,水开后再煮15分钟,盛出控干水分。

做法:

青椒豆腐烧鸡的做法

3、锅内加底油,将鸭肉和姜片放入锅中小火煸炒两分钟,再调入两勺生抽炒上色。

1.将牛肉去筋,切成筷子头粗的丝,芹菜切成长段,豆瓣剁碎,干辣椒切小段

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3、热锅放油,将腌制好的鸡肉放油炸至,炸至金黄熟透捞出控油;

7.轻轻翻动让所有食材都沾上调料,用水淀粉勾芡即可出锅

3.做锅热植物油,趁油还没有热的时候,丢4、5粒冰糖进去,一边搅动糖粒,一边观察火候。要不停的搅,看着糖逐渐消融,油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色

1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块,香菇洗净后切成小块。

3.将日本豆腐放入锅炸,炸好后捞出控油

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做法:

6.再放入炸过的日本豆腐,不要翻动,加入酱油、盐、蚝油以及鸡精

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1.土豆去皮切小块后,过两遍清水,这样去掉淀粉后翻炒的时候,就不会粘锅了,黄瓜切同样大小的块备用。

3.准备好小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒适量,装入配料盒中或自制纱布袋中

  • 食盐2勺
  • 冰糖5粒
  • 味精半勺
  • 葱5克
  • 姜5片
  • 蒜5瓣
  • 八角1粒
  • 料酒2勺
  • 生抽1勺
  • 老抽1勺
  • 植物油2汤匙

ag官网平台 ,食材:排骨一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、白糖适量

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5.倒入开水,水稍微多一些,因为一会儿要放豆腐

2、芹菜、蒜苗分别切段,姜切片、指天椒切圈。放凉的鸭腿用刀挑去骨头,将鸭腿肉切成小块。

食材:鸭腿四只、葱段、姜片、蒜瓣、小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、冰糖

8.翻炒几下,利用锅里的热气炒至断生即可,半勺味精,翻炒一下,盛出上桌

3、锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香,放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟,入鲜汤小火烧5分钟,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可。

5.加入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软

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1、鸭腿两个放入锅中,加八角、桂皮、香叶、红花椒、姜片、煮沸后上盖转小火煮20分钟,煮好的鸭腿盛出放凉。

5.再加入菠萝翻炒;加盐调味,即可出锅

4.把鸡肉放进去的同时马上把火开大,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上糖色

做法

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    鸡肉200克

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    豆腐1块

7、适当的可以稍微加一点水炒制

4.青红椒洗净切块,葱切碎,姜切丝

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4、最后加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。

食材:牛里脊肉400g、芹菜75g、干辣椒20g、姜丝5g、料酒15ml、精盐2g、味精2g、酱油10ml、白醋1ml、郫县豆瓣50g、花椒粉2g、红油5ml、芝麻油10ml、熟植物油150ml

调料

炒鸭腿肉

6.掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可关火出锅

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