ag官网平台带有春天气息的四道菜,看上哪道抓紧学哦!

莲藕含有丰富的碳水化合物和维生素C。藕性味甘寒,有除烦解渴、健脾开胃的功效。周末或许是累了,总感觉食欲不振,看到有新鲜的莲藕,就买了几节,炒的死后顺手搭配了几个漂亮的红尖椒圈,一口下去,爽脆的口感让人停不下口呢,小尖角火辣的口感,更是辣得合不拢嘴呀,不由得接连扒拉了好几口饭,一餐饭下来,鼻尖上布满了小汗珠,真是过瘾。

一、丝瓜炒蛋

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每当看到新鲜莲藕时我就走不动了,一定会买几块,买莲藕一定要选大块的,才会藕香浓郁。莲藕清香,所以素炒、凉拌才能让莲藕的香味体现出来,今天做了一盘油焖莲藕块,放几粒花椒,放少许热炒鲜露,炒出的莲藕特别脆嫩清香。

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食材:鸡蛋3个、丝瓜两根、盐少许、鸡精少许

莲藕切块炒出来要比藕片的香气浓,这是我的感觉。另外莲藕不需要提前用水焯烫,直接过油炒要比水焯的脆嫩,不相信的亲可以试试那种方法好哦。

食材:莲藕一节 红辣椒几个 热炒鲜露几滴 油适量 盐一撮

做法:

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过程

1.丝瓜切条状,如图,加点盐用手抓下,然后洗净待用

食材:莲藕1块 花椒数粒 葱少许 热炒鲜露1勺 酱油1勺 白糖1勺 盐少许 油适量

ag官网平台 6食材准备好

2.三个鸡蛋加少许盐打散,盐不需要多

制作:

ag官网平台 7辣椒和莲藕洗干净,辣椒切成小圈状,莲藕切粗条

3.锅中放油,把鸡蛋放入滑炒,不要炒的太老,成型就立即盛出

1.莲藕去皮

ag官网平台 8烧开以大锅水,将莲藕条倒进去汆烫,捞出来沥干

4.立即放入丝瓜煸炒

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ag官网平台 10油锅烧热,爆香青红椒

5.然后放入鸡蛋一起,加一点盐,加点水,然后放入鸡精,即可盛出装盘,一盘丝瓜炒鸡蛋就完成啦

2.切方块

ag官网平台 11将藕条倒进去,翻炒几下,打入盐,翻炒至均匀入味

二、莲藕炒秋葵

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ag官网平台 13淋入少许热炒鲜露,一股香味立刻扑鼻而来

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3.将藕块里倒入清水和少许白醋冲洗一下,捞出

ag官网平台 15快速翻炒均匀即可出锅

食材:莲藕2根、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精

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做法:

4.炒锅烧热倒油,放几粒花椒和葱炝香

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