冯伍军|国家名厨 中中原人民共和国烹饪大师

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冯伍军
,男,门巴族,广西原平人。大专文化水平,国家特级大厨,国家中式烹调高端技师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,青少年烹饪乐师,全国中餐业特级评选委员会委员,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,吉林省国家名厨评审委员会员会副总管,现于海南八建集团有限公司从事餐果汁质管理专业。
从1999年起步向餐饮行业,从事烹饪研商与奉行19年,精于制作楚菜、晋菜、客家菜、豫菜、麻辣烫等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以及地面土菜烹制具备较高的技巧,刀工熟稔、调味正确。冯伍军在后续守旧技术的基础上,兼收南北各菜系名厨的本领绝活,不断引入立异,研制出三种秘制配方,以中中药调弄整理、四川山珍菌、港式海鲜、保养身体靓汤、农家土菜、五谷杂粮、南西风味相结合,创设出新派菜系,
履新品牌菜系连锁品牌,并积存了增进的伙食养身处理经验。他的代表著作有清心小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干下乡鱼头等门类。

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冯伍军
,男,乌孜别克族,1981年1月出生,山东原平人。大专文化水平,国家特级大厨,国家美式烹调高端技术员,国家著名厨子,中夏族民共和国烹饪大师,青少年烹饪书法大师,国家著名厨子编纂委员会高端厨神委员,福建省国家名厨评审委员会员会副监护人,现于浙江八建公司有限公司致力餐饮质量管理专门的学业。
从一九九八年起步入餐饮行当,从事烹饪商量与试行19年,精于制作客家菜、晋菜、东北菜、赣菜、火锅等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以及本地土菜烹制具备较高的工夫,刀工熟习、调味精确。冯伍军在延续守旧本领的根基上,兼收南北各菜系名厨的技巧绝活,不断引入更新,研制出二种秘制配方,以中医药保养、山西山珍菌、港式海鲜、保养身体靓汤、农家土菜、五谷杂粮、南东风味相结合,构建出新派菜系,
更新品牌菜系连锁品牌,并积攒了增进的饭食保养管理经验。他的代表文章有清心小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干下乡鱼头等连串。

业绩成果

1997年跻身福建新奥尔良长江大客栈学艺;
2001年—二零零七年任职桃园黄海渔香港大学饭店炒锅老董兼任副厨上校;
2005年—二〇〇五年担负法国首都云龙金阁大旅舍副厨中校;
二零一三年充当辽宁奇瓦瓦梅府家宴厨元帅,负担产品开拓研商专业;
二〇一二年—二〇一四年担负西藏新广商集团管理咨询有限公司菜的品性研究开发CEO;
2015年到现在就职于山东八建公司有限公司从事餐饮质量处管事人业。
二零一二年5月获得国际烹饪大师第二届国际蓝带御厨争夺霸主赛金奖;
前年17月在第1届国家名厨征集评比中,冯伍军先生成绩不错,赢得大家一致好评,被国家名厨编纂委员会赋予“国家著名厨子”荣誉称号,他的功绩文章被列入全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国家名厨网,三月被聘用为国家名厨编委会高档厨子委员,并任广东省国家名厨评审委员会员会副管事人;
二〇一七年三月获取中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央全国中餐业特级评委资格;
(主编:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

冯伍军,男,柯尔克孜族,1985年四月诞生,安徽原平人。大专教育水平,国家特级大厨,国家中式烹调高端技士,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,青少年烹饪音乐家,全国中餐业特级评选委员会委员,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,青海省国家著名厨子评审委员会员会副管事人,现于新疆八建集团股份两合公司致力餐果汁质处理专门的学业。

绩效成果

1999年跻身台湾孟菲斯恒河大商旅学艺;
二〇〇三年—二〇〇六年供职夏洛蒂黄海渔香港大学饭馆炒锅老总兼任副厨旅长;
2005年—二〇〇八年负担法国巴黎云龙金阁大旅馆副厨旅长;
二零一三年充当新疆布兰太尔梅府家宴厨中将,担当产品开荒商讨专门的职业;
二〇一三年—2015年充当广西新广商集团管理咨询有限公司菜的色应用研商发首席实践官;
二〇一六年现今就职于湖北八建集团有限公司从事餐饮料质管理专门的事业。
二零一三年11月拿走国际烹饪大师第4届国际蓝带御厨争伯赛金奖;
二〇一七年八月在第3届国家名厨征集评比中,冯伍军先生成绩能够,赢得大家一致好评,被国家著名大厨编纂委员会给予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩小说被列入全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国家名厨网,5月被聘用为国家名厨编纂委员会高端厨子委员,并任四川省国家名厨评审委员会副理事。

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