ag官网平台晒晒日常生活的二19日三餐,简单不失美味的几道美酒美酒佳肴,亲人吃着舒适

  • 食盐适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 老抽适量
  • 花椒适量
  • 大茴适量

做蒸酥肉所需厨具:

炒锅、蒸锅

做法:

辅料

蒸酥肉的做法图解步骤

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1、猪肉适量洗好备用。

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2、将猪肉切大片备用。

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3、猪肉里放入少许酱油和料酒备用。

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4、放入半个鸡蛋和适量淀粉,再放入适量食盐。(建议朋友们制作的时候再加入一半的面粉或者直接用面粉,这样做出来的肉会使汤汁浓稠好吃)

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5、将肉片均匀上浆停置十分钟左右。

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6、炒锅放入食用油,油温即可,测试油的温度,如果没有经验的朋友,可以下入一片肉试试油温,一般一片肉下锅,能漂浮就行了。

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7、将肉片下锅划散,如果油温过高容易使肉片粘连一起,不容易划散,所以,掌握好油温才能炸好肉片。

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8、肉片炸好后捞出沥油备用。

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9、准备葱、姜片、花椒、大茴和干红辣椒,不喜欢辣的可以省略辣椒。

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10、取一只碗,放入半碗水,高汤更好。

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11、碗内加入老抽。

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12、将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内,加入适量食盐备用。

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13、将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内,加入适量食盐备用。

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14、放入笼屉内蒸制。

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15、蒸的越久越好,我忘记看时间,大概在四十分钟以上,出锅另扣盘或原碗直接吃都可以。

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3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

蒸酥肉的做法步骤

猪肉

4.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒

1张图片

蒸酥肉的调料:

鸡蛋 淀粉 姜 食盐 料酒 酱油 老抽 花椒 大茴

豆角烧茄子

  • 猪肉适量

3、用锅里剩下的油迅速将千张炒熟,再把肉倒回去,加青红椒丝,加糖,生抽,和少许盐调味,迅速翻炒均匀即可。

食材明细

6、锅放油,放入蒜蓉小火爆香,再倒入蒸白菜的水,加生抽、蚝油、生粉煮成芡汁,即可

肉酿白菜卷

配料

食材:猪肉200g;豆腐皮200g;绿尖椒1个;青红椒;豆豉辣椒酱少许;干辣椒;葱;糖适量;老抽;生抽;淀粉;

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

3、炒锅中放油,待油热后放入适量花椒,稍微翻炒几下后再下猪肚,翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗,待尖椒、蒜炒至入味后倒入适量酱油、食盐,翻炒几下起锅装盘即可食用。

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1、香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末。

主料

千张小炒

  • ag官网平台 181猪肉适量洗好备用。
  • ag官网平台 192将猪肉切大片备用。
  • ag官网平台 203猪肉里放入少许酱油和料酒备用。
  • ag官网平台 214放入半个鸡蛋和适量淀粉,再放入适量食盐。(建议朋友们制作的时候再加入一半的面粉或者直接用面粉,这样做出来的肉会使汤汁浓稠好吃)
  • ag官网平台 225将肉片均匀上浆停置十分钟左右。
  • ag官网平台 236炒锅放入食用油,油温即可,测试油的温度,如果没有经验的朋友,可以下入一片肉试试油温,一般一片肉下锅,能漂浮就行了。
  • ag官网平台 247将肉片下锅划散,如果油温过高容易使肉片粘连一起,不容易划散,所以,掌握好油温才能炸好肉片。
  • ag官网平台 258肉片炸好后捞出沥油备用。
  • ag官网平台 269准备葱、姜片、花椒、大茴和干红辣椒,不喜欢辣的可以省略辣椒。
  • ag官网平台 2710取一只碗,放入半碗水,高汤更好。
  • ag官网平台 2811碗内加入老抽。
  • ag官网平台 2912将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内,加入适量食盐备用。
  • ag官网平台 3013将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内,加入适量食盐备用。
  • ag官网平台 3114放入笼屉内蒸制。
  • ag官网平台 3215蒸的越久越好,我忘记看时间,大概在四十分钟以上,出锅另扣盘或原碗直接吃都可以。

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  • 鸡蛋适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量

2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

尖椒回锅猪肚

做法:

食材:茄子200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许

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